دوغ کیسه ای پاستوریزه و هموژنیزه گرمادیده بدون گاز با طعم( کاکوتی) 850گرم

ترکیبات :

ماست پاستوریزه با چربی 1.5 درصد_ آب آشامیدنی_نمک 0.5تا1 درصد _طعم دهنده مجاز(اسانس )_ماده خشک بدون چربی3.2 درصد

توضیحات  :

انرژی 54 کیلو کالری

چربی 1.2 گرم

نمک 0.5 گرم

اسیدهای چرب ترانس 0

توضیحات

توضیحات تکمیلی:

دوغ یکی از سالمترین نوشیدنی های سنتی ایران است که مصرف آن خصوصا در فصول گرم سال بسیارتوصیه می شود.
این نوشیدنی می تواند پروتئین ،چربی ،ویتامین های D و B ، کلسیم وهمچنین آب مورد نیاز بدن را تا حدودی تامین کند .

شایان ذکر میباشد ، دوغ به دلیل داشتن نمک حتی در حد (0.7 درصد) برای مبتلایان به فشار خون بالا،بیماران قلبی- عروقی بسیار مضر است بهتر است هنگام خرید دقت شود دوغ را از جلوی درب مغازه و یا محلی که مشرف به نور مستقیم خورشید است انتخاب نکنیم  ،چون در این روش نگهداری  ( در معرض نور مستقیم خورشید) آنزیم های تجزیه کننده پروتئین هافعال می شوند  و  تغییررنگ ومزه داده و زودتر از تاریخ انقضاء مشخص شده فاسد و یا غیر قابل مصرف می شود.

اغلب برای طعم دار کردن دوغ از اسانس گلپر،نعناع،کاکوتی استفاده می شود.

نکته مهم : واژه گرمادیده به این معنی است که پس از اتمام فرموله شدن دوغ و بعد از آماده شدن دوباره پاستوریزه شده تا میکرو ارگانیسم های استارترکاهش یافته که در طول نگهداری دوغ ترش نشود .
بهترین شرایط نگهداری در یخچال دما 4-6درجه سانتیگراد است.
توصیه می شود در هنگام خرید دوغ حتما به محل نگهداری دوغ توجه خاص شود.